Quintessence 6 puttonyos aszú 2013



aszu_07

Erjesztés/érlelés: új Miklóssy mt th gönci hordó. 1.5 év.

Gyümölcsök, elegancia, potencia. 215 palack. Az aszúszemek válogatása több menetben történt a tőkéken, majd a szüret végeztével válogatóasztalon, barátokkal. Az alapbor spontán erjedt részben töppedt szőlőből, a kakasok tetejéről. Rövid maceráció – hosszú préselés. Vibráló szerkezet. A többi néma idő.

 

Alk 11,5 V/V%, maradékcukor: 154 g/l, sav : 8,89 g/l.

Ár: 27. 500 HUF.