Erjesztés/érlelés: új Miklóssy mt th gönci hordó. 1.5 év. Gyümölcsök, elegancia, potencia. 215 palack. Az aszúszemek válogatása több menetben történt a tőkéken, majd a szüret végeztével válogatóasztalon, barátokkal. Az alapbor spontán erjedt részben töppedt szőlőből, a kakasok tetejéről. Rövid maceráció – hosszú préselés. Vibráló szerkezet. A többi néma idő. Alk 11,5 V/V%, maradékcukor: 154 g/l, sav : […]
TovábbHárslevelű-furmint száraz szüreti cuvée a Palánkos dűlőről 3. töltésű Stockinger 10 hónap. Alk 14 V/V%, cuk : 2.4 g/l, sav: 7,4g/l
TovábbFurmint, száraz. There’s method in ‘mádness’. The essence of Kakasok. Étel: Chutney. Készült: 254 palack. ReServe 2017.* Virágos, florális, elegáns száraz tokaji illat. Egyenes, citrusos, feszes, csiszolt bor ez is, hasonló erényekkel, tiszta ízekkel, mint az előző két bornál. Rengeteg primer gyümölcs, elegancia minden ízében és nem utolsó sorban szuperintelligens érlelés jegyeit viseli magán. Lehet rajta […]
Tovább