Quintessence 6 puttonyos aszú 2013



Erjesztés/érlelés: új Miklóssy mt th gönci hordó. 1.5 év. Gyümölcsök, elegancia, potencia. 215 palack. Az aszúszemek válogatása több menetben történt a tőkéken, majd a szüret végeztével válogatóasztalon, barátokkal. Az alapbor spontán erjedt részben töppedt szőlőből, a kakasok tetejéről. Rövid maceráció – hosszú préselés. Vibráló szerkezet. A többi néma idő.   Alk 11,5 V/V%, maradékcukor: 154 g/l, sav : […]

Tovább

Re-serve 2017



Furmint, száraz. There’s method in ‘mádness’. The essence of Kakasok. Étel: Chutney. Készült: 254 palack. ReServe 2017.* Virágos, florális, elegáns száraz tokaji illat. Egyenes, citrusos, feszes, csiszolt bor ez is, hasonló erényekkel, tiszta ízekkel, mint az előző két bornál. Rengeteg primer gyümölcs, elegancia minden ízében és nem utolsó sorban szuperintelligens érlelés jegyeit viseli magán. Lehet rajta […]

Tovább