Erjesztés/érlelés: új Miklóssy mt th gönci hordó. 1.5 év. Gyümölcsök, elegancia, potencia. 215 palack. Az aszúszemek válogatása több menetben történt a tőkéken, majd a szüret végeztével válogatóasztalon, barátokkal. Az alapbor spontán erjedt részben töppedt szőlőből, a kakasok tetejéről. Rövid maceráció – hosszú préselés. Vibráló szerkezet. A többi néma idő. Alk 11,5 V/V%, maradékcukor: 154 g/l, sav : […]
TovábbKései szüret, félédes. Sohasem késő. Készült: 515 palack. Kifutott. alkoholtartalom: 11,5 V/V% maradék cukor: 65,2 g/l savtartalom: 4,99 g/l
TovábbÉdes szamorodni 2017.** Tiszta barackos illat, azon belül is őszivel. Komplex, nagyon hosszú íz, sűrű, sok tiszta zamatú gyümölcs tobzódik benne, végtelen, aszús hosszúság és aszúszintű sokrétűség jellemzi elejétől a végéig. Még nagyon fiatal. 7+ /táncoló medve/ “Break On Through (To The Other Side)” Alkohol: 10,5V/V %, maradékcukor: 120 g/l, sav: 7.2 g/l
Tovább