…minden az értelmezésről…



részben mint megértettük minden az értelmezésről, azaz az értelmezőről éppúgy szól. nyelvi korlátaink miatt elég keveset mondhatunk azon kérdésekre hogy mi a furmint? mi a dűlő? mennyi a hordó? mennyi az ember? a borok nyelvén így szólhatunk: értekezés a terroir ról- és részben az évjáratról pl- kakasok 13 kőleves 13 reserve 13. vagy hársmit 13- […]

Tovább

www.winesofa.eu/articles/cooperland



Cooperland Teaser for a trip to Erdőbénye 19 November 2016 #On the Road, Erdőbénye, Hungary, Tokaj Photo by Hlajo Mád, the village located in the Tokaj-Hegyalja wine region famous for the Protected Designation of Origin, is the engine and financial centre of the region and is often discussed nowadays. However, the area has another, less well-known […]

Tovább

Quintessence 6 puttonyos aszú 2013



Erjesztés/érlelés: új Miklóssy mt th gönci hordó. 1.5 év. Gyümölcsök, elegancia, potencia. 215 palack. Az aszúszemek válogatása több menetben történt a tőkéken, majd a szüret végeztével válogatóasztalon, barátokkal. Az alapbor spontán erjedt részben töppedt szőlőből, a kakasok tetejéről. Rövid maceráció – hosszú préselés. Vibráló szerkezet. A többi néma idő.   Alk 11,5 V/V%, maradékcukor: 154 g/l, sav : […]

Tovább

Szingli barrel 2014



Száraz furmint javarészt a diókút és a gyertyános fürtjeiből válogatva, új Stockinger hordóban erjesztve és érlelve 8 hónapon át. Alk: 13 V/V%, cukor 6g/L Winesofa: 86­-88 points : „White flowers, citrus fruit and thyme on the nose. Medium bodied and well balanced, with plenty of fruit, minerals, citrus and spice. Exciting!”

Tovább

http://borrajongo.blog.hu/2016/10/17/abraham_pince_gyorsszemle



Ábrahám Pince gyorsszemle 2016. október 17. 06:00 – furmintfan Nem is emlékszem előfordult-e már olyan, hogy úgy írtam itt valamelyik tokaji borászat terjedelmesebb soráról, hogy a borászokkal személyesen soha nem találkoztam. Akárhogy is, ez most egy ilyen alkalom. Az erdőbényei Ábrahám Pincéről lesz szó, illetve az ő 2013-as boraikról, amelyet egy kisebb baráti társasággal kóstoltunk […]

Tovább
1 2 3