Köleves 2013



Furmint, száraz, Kakastető.  A mádi kövek, a bényei ember és a zempléni tölgy alkotása. Mindenből többet kapott, mindenből többet ad. Mindösszesen: 435 palack. A Kakas-tetőről származó alapanyag 2 hónapot töltött másodtöltésű light, de fenékpörköléssel készült hordóban. Illatban határozott köves jegyek, citrusok, lime, citromfű, halvány édesfűszerek és virágosság. Szikár és feszes, ebben is penge savak dolgoznak, de […]

Tovább

Kakasok 2015



Furmint, száraz. A mádi hetedik metaforánk: underground. Készült: 509 palack. Slightly sultry nose, but once it opens up, it displays kiwi fruit, green apple and some white flowers. Fresh and firm with medium body and razor-sharp acidity. The palate reflects the flavours of citrus fruits, green apple and kiwi fruit, with a medium finish. Still […]

Tovább

Palánkos 2013



Furmint, száraz. Szikrázó kövek szikrázó s(z)avak. Étel: Passz. Készült: 237 palack. A poharunkban lévő szalmasárga színű bor illata a benne érezhető dús, körtés, sárgadinnyés aromáktól, valamint a karamelles és pörkölési jegyektől gazdag. Kóstoláskor azt érezzük, hogy a kortyot két fő komponens határozza meg: a határozott, egyenes savgerinc és a hordós érlelés vajas és toastos asszociációiból, […]

Tovább

Hársmint 2015



Ahogy a fantázianévből sejteni lehet, ez egy maradékcukrot is tartalmazó, furmint-hárslevelű házasítás. Az illata nem különösebben intenzív, virágos, citrusos. Valóban off-dry érzetű, a pörgős savak élén köszörül valamelyest a maradékcukor, így pont kellemesen fogyasztható a bor. Laza, jól iható, a citrusos-lime-os vezérszólamot barackos, körtés, köves villanások kísérik. 5p /borrajongó – furmintfan/ alkoholtartalom: 13 V/V% maradék cukor: […]

Tovább

Re-serve 2012



Furmint, száraz. There’s method in ‘mádness’. The essence of Kakasok. Étel: Chutney. Készült: 355 palack. Komplex és mély illat, töppedt jegyek díszítik. (Részben spontán, részben irányítottan erjedtek a bor alkotói a házasítás előtt. Jellemző Ábrahámékra ez a technológiai kettősség, és úgy tűnik, okosan is operálnak vele.) Tömörség árad belőle, sok érett, sárga gyümölccsel kiszínezve. Kóstolásra nagy […]

Tovább

Macerás 2013



Vörösbe hajló száraz furmint: A kakas aljának, a gyertyános tetejének, és részben a palánkos aljának valamennyire töppedt szőlejének 20 – 30 napos héjonerjesztésével készült bor. Szerkezete, bizonyos illatjegyei természetesen vörösborosak. Vöröset a fehérből. Hogy színesebb legyen az életünk. alkoholtartalom: 16, V/V% maradék cukor: 2.4 g/l savtartalom: 6,9 g/l

Tovább
1 2